Донской осетровый завод, входящий в Азово-Донской филиал ФГБУ «Главрыбвод», отмечает четверть века работы. Специализированное государственное предприятие занимается искусственным воспроизводством ценных и исчезающих видов осетровых рыб. К юбилею завод провёл торжественный выпуск 1000 мальков русского осетра в рамках экологического проекта «Возродим царь-рыбу вместе!». За последние 10 лет (с 2017 по 2026 год) с территории завода в Дон выпущено почти 44 миллиона мальков: осетра русского — более 23,9 млн, стерляди — более 14 млн, севрюги — более 4,3 млн, белуги — более 1,5 млн. С 2019 года на предприятии внедрена новая система менеджмента, что позволило значительно увеличить объёмы выпуска. Воспроизводство осетровых остаётся главной миссией завода, а выпуск молоди стал лучшим подарком для экосистемы родного региона.