На заводе восстанавливают популяцию осётра русского, кутума и сазана. Здесь содержится маточное стадо осетровых видов рыб: осётр русский и белуга. В рамках госзадания ежегодно в акваторию Каспийского моря и внутренние водоёмы Республики Дагестан выпускается для восполнения запасов водных биоресурсов осётр русский, кутум и сазан.
В 2025 году Мехтебскому РЗ было установлено государственное задание по выпуску молоди водных биоресурсов в объёме более 9 млн штук, в том числе 8,2 млн штук молоди кутума и 100 тыс. молоди осетра русского.
В 2025 году икра этой ценной рыбы также была получена от собственного ремонтно-маточного стада содержащегося на мощностях завода и заложена на инкубацию.
Посмотреть передачу здесь — https://www.1tv.ru/shows/zhizn-svoih/vypuski/dagestan-chast-1-zhizn-svoih-vypusk-ot-06-07-2025
