На Донском осетровом заводе Азово-Донского филиала ФГБУ «Главрыбвод» ежедневно гидрохимики проводят контроль качества воды. Главный показатель, за которым ведется непрерывное наблюдение, — содержание растворенного кислорода. Для осетровых, чувствительных к малейшим изменениям среды, этот параметр является критическим. Поэтому от контроля содержания O₂ в бассейнах и прудах напрямую зависит здоровье и выживаемость мальков и производителей.
В своей работе специалисты завода используют метод Винклера. Несмотря на почтенный возраст (методу более ста лет), он до сих пор признается эталонным и самым надежным среди лабораторных способов измерения кислорода. Это «высший пилотаж» аналитической химии, где ценятся не столько сложные приборы, сколько чистота рук и точность реакции.
Метод Винклера позволяет решать целый комплекс задач.
Во-первых, оценку состояния воды. Концентрация растворенного кислорода — это лакмусовая бумажка здоровья всей водной экосистемы завода.
Во-вторых, определение БПК (биохимического потребления кислорода). Это важнейший тест на загрязнение. Анализ показывает, сколько кислорода потребляют микроорганизмы за пять дней. Высокие цифры — сигнал тревоги: в воде идет неконтролируемый процесс разложения органики.
И последнее — мониторинг эвтрофикации. Метод Винклера помогает вовремя заметить начало «цветения» воды. Предотвратить разрастание водорослей — значит спасти осетровых от кислородного голодания.
Каждая капля воды, прошедшая анализ методом Винклера, — это гарантия того, что осетровые на Донском осетровом заводе ФГБУ «Главрыбвод» получают идеальные условия для роста.
