12 февраля на Сергиевском осетровом рыбоводном заводе начался весенний бонитировочный учет осетровых видов рыб из состава ремонтно-маточного стада.
В процессе учета у особей сканируются индивидуальные электронные метки, которыми снабжены все производители. Помимо определения и фиксирования размерно-весовых характеристик особей, у зрелых производителей отбирается икра методом щуповых проб.
При помощи рыбоводного инструмента — щупа — опытными рыбоводами делается прокол в области каудальной части яичника. При выведении из полости тела в бороздке щупа остаются икринки. Следует уточнить, что для рыбы данная процедура абсолютно безопасна, так как исключается травмация внутренних органов. После отбора пробы прокол обрабатывается ветеринарным препаратом.
Извлеченные щупом икринки кипятят в пробирке с водой или фиксируют специальной жидкостью для затвердевания. Достаточно отвердевшие икринки разрезают острым лезвием точно по оси от анимального полюса к вегетативному и рассматривают под бинокуляром. По положению ядра относительно анимального полюса определяют степень поляризации ооцита. Другими словами, по результатам данных лабораторных исследований рыб распределяют по партиям получения. Кто-то из особей будет учавствовать в получении уже в конце марта, а кто-то только к концу апреля.
Созревших производителей пересаживают на так называемую «теплую» воду. Это означает, что температуру воды, в которой содержится рыба, будут постепенно поднимать до тех значений, при которых в естественной среде осетровые начинают нерестовый ход. По достижению оптимальных температур на заводах начнется процесс инъецирования производителей и последующее получение икры.
